fusion cuisine - fusion cuisine中文 - World cuisine

「Fusion」料理忽然變成了髒字

Fusion的意思是「融合」，每當兩種或更多的文化相會擦撞時，不同的飲食習慣與食材應用自然而然的會交互影響，產生新的面貌。世界各地許多知名的料理，如馬來 

融合Fusion Cuisine

竹炭蛋黃酥Charcoal Yolk Pastry - 月餅Moon Cake 鹹蛋黃Salty Yolk 甜點Dessert 中國融合料理Chinese Fusion Food. Anjoy Cuisine.

Fusion cuisine

Fusion cuisine is a cuisine that combines elements of different culinary traditions that originate from different countries, regions, or cultures.

fusion cuisine

ph. 混合菜式；無國界菜式. Dr.eye 譯典通片語. fusion cuisine.

融合菜- 維基百科，自由的百科全書

融合菜（英語：Fusion cuisine）也稱無國界料理，是一類融合了不同國家、地區、文化下多種烹調方式的菜餚。融合菜一般是文化交流的自然產物，並且可以成為原生菜系的分支。

還「創意料理」一個公道

撇除具備傳統脈絡的飲食融合，Fusion Cuisine其實指稱另一種結合多元飲食文化的「創意料理」，是由八○年代的佛羅里達廚師Norman Van Aken所發明，當時音樂界