蛤蜊不吐沙 - 蛤蜊不吐沙原因 - 怎麼知道蛤蜊吐完沙
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為什麼我的蛤蜊都不吐砂500g水+15g鹽
你的水太少了，比例也不對。 水跟鹽的比例要1000cc：15g食鹽調好的鹽水量要淹過蛤蜊至少半個拳頭高，而且要蓋住不要照到光線。 還有，泡鹽水時間不要超過四個
蛤蜊泡鹽水沒見半粒沙！備好「吐沙3寶」秒解決
蛤蜊裡的沙也無法完全吐乾淨，對此，有老饕表示加入鹽巴、沙拉油，以及鐵製品，能讓蛤蜊吐沙吐到爆。 蛤蜊吐沙是不少人料理時的一大痛處，過去就有
蛤蜊吐沙泡太久恐失營養！日本海產料理專家教你吐沙2密技
小提醒：為避免蛤蜊將吐出來的沙又吸回去，建議使用濾網或篩網墊高蛤蜊，水面蓋到蛤蜊即可。 在容器上方蓋一張錫箔紙、報紙或鍋蓋，可讓環境變暗，重現像在沙裡的環境，也可防止
如何讓蛤蜊吐沙？
蓋上報紙，這樣灰暗的環境，吐沙能夠順暢，報紙也能吸附蛤蜊吐沙過程中，亂噴出來的水。 · 把篩
最強最快蛤蜊吐沙方法！掌握溫度5分鐘吐沙完全1招
鹽水、墊高、放暗處最快1小時完成吐沙 營養師陳琇雯表示，要讓蛤蜊吐沙，傳統方法是用鹽水，500毫升水加上15克的鹽，這樣3％濃度的鹽水相近於海水，最適合蛤蜊
讓蛤蜊吐沙超乾淨！ 內行曝3步驟：不只吐沙還會噴水
技巧2：用一個鍋子把蛤蠣盡量鋪平，水有一點淹過，切記水量不能完全覆蓋，加1湯匙的鹽，鹽罐附的那種紅色小湯匙就可以，這樣蛤蜊就會做垂死的掙扎，努力地把舌頭
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